• obrador mamia

    OBRADOR

    Mamia nace de la inquietud por tener un obrador de pan a la vista para dar a conocer nuestra profesión y dignificarla.

  • DENDA

    Una tienda de pan. Eso es lo que somos. Un espacio sin pretensiones donde dignificar y disfrutar con una de las profesiones más antiguas en nuestra sociedad.

  • ESKOLA

    Como parte de nuestro compromiso formamos e informamos sobre todo aquello que tenga que ver con el pan y la alimentación. En la educación alimentaria está la soberanía con la que soñamos.

PRÓXIMOS CURSOS

PANES ESPECIALES DE LUNES A VIERNES

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    MAMIA ES UN ESPACIO DE INSPIRACIÓN, INVESTIGACIÓN Y CREACIÓN.

    FRUTO DE ESOS VIAJES NACEN NUESTROS PANES ESPECIALES, LO MÁS REPRESENTATIVO DE
    LO QUE SOMOS Y AMA(SA)MOS.

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  • PAN DE CÚRCUMA, PIPAS DE GIRASOL Y AMAPOLA

    LUNES

    · Harina de trigo blanca
    · Masa madre
    · Levadura
    · Pipas de girasol y semillas de amapola
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    Elaboración:
    + de 48 horas.

  • PAN DE MOLDE, LIMÓN Y CHOCOLATE BLANCO

    MARTES

    · Harina de trigo blanca
    · Masa madre
    · Levadura
    · Pepitas de chocolate blanco
    · Ralladura de limón

    .

    Elaboración:

    + de 24 horas

  • PAN 70% TRIGO, 30% CENTENO Y LINO

    MIÉRCOLES

    · Harina de trigo blanca 70%

    · Harina de centeno T80, 30%

    · Semillas germinadas y tostadas de lino

    · Masa madre

    · Levadura

    ·

    Elaboración:

    + de 24 h.

  • BAGUETTE 3 CHOCOLATES

    JUEVES

    · Harina de trigo blanca
    · Masa madre
    · Levadura
    · 3 chocolates: negro, con leche y blanco

    ¡Apto para adultos!

    .

    Elaboración:

    + de 24 h.

  • BAGUETTE ACEITUNAS Y QUESO

    VIERNES

    · Harina de trigo blanca
    · Masa madre
    · Levadura
    · Olivas negras
    · Queso
    ·

    Elaboración:

    + de 24 h.

BONOS DE REGALO CON MUCHA MIGA

Ahora puedes regalar bonos por el valor de nuestros cursos para que la persona a la que sorprendes pueda elegir libremente el curso que más le gusta. Es tan sencillo como acudir a la tienda a inscribirse y canjearlo.

EL LAB DE artepan

mamia es el lab de artepan, un espacio de inspiración, creación, investigación, venta y formación y divulgación en torno al universo del pan.

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