Equipo

Nuestras manos están detrás de todo lo que hacemos. ¡Te esperamos!

Te presentamos al equipo de Mamia. Ellos son nuestra cara, nuestra voz, nuestras manos y el alma de nuestro proyecto.

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Txema Pascual

Soy una persona que valora lo auténtico, sin chorradas. Peleo por activar mis sentidos disfrutando de las vistas desde una montaña, con el olor a pan, sintiendo una piel, degustando un vino o escuchando una canción.

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Antxeta Knörr

Polivalente, creativa, dinámica y despistada. Pongo  toda la carne en el asador en lo que hago, pero siempre buscando el equilibrio.  Creo fervientemente en que la manera de hacer es tan importante como lo que se hace. Si no me entusiasma algo prefiero no hacerlo.

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Rebeca

Soy alegre, entusiasta, optimista y feliz. Me gustan sobre todo las cosas bien hechas, artesanas y con cariño.
Ahora, compagino el mundo del encaje, mi pasión, con el del pan, mi último descubrimiento. Siempre intento ponerle una sonrisa a todo; así, la vida, sabe mejor.

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Montserrat Pérez

Constante, apasionada de mi trabajo, con una sonrisa en la boca y que nunca nunca tiro la toalla.

JAVIER
Javier Villanueva

Un cocinero de vocación que amasando su futuro, ha centrado su entusiasmo en la panadería!

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Alberto Prieto Sánchez

Aprendiz de todos, maestro de nadie. Me esfuerzo por vivir en la actitud del que sabe que no sabe, abierto a la vida, a lo que trae en cada instante, sin prejuicios.

Un día me descubrí mirando -quieto, atento- cómo crecía una hogaza en el horno de casa… y ahí estoy, en el misterio del pan de cada día.

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Natalia López de Munain

Soy curiosa, simpática, sociable, creativa, me apunto a un bombardeo, tengo mucho sentido del humor y soy muy feliciana.