Cómo mejorar tu café en casa / Nola hobetu zure kafea etxean .

Cómo mejorar tu café en casa / Nola hobetu zure kafea etxean .

chris cafe

Los que seáis clientes de THE TAP, conoceréis a Christopher y a su pasión por el café de especialidad.

Empezó a trabajar en hostelería hace 11 años, y descubrió que lo que más le gustaba era el café y todo lo que le rodea en su pasión.

Durante estos años ha podido conocer a gente increíble del mundo del café, ha participado en campeonatos, como el que ganó  en el 2019 y a pesar de ser muy autodidacta también ha podido asistir a varias formaciones. Formación de barista, de cafés filtrados, de tueste de café y también otra relacionada con el mundo del té.

Actualmente trabaja en The tap y es el encargado de todo lo que tiene que ver con el café,  el té y la cerveza.

Qué vamos a hacer:

– Lo primero es lo primero, saber comprar un buen café.

-Saber leer un paquete.

  • – Arabica vs Robusta
  • – Comercial vs Especialidad
  • – Tueste natural, mezcla, torrefacto, descafeinado

– Importancia de la molienda.

Conservar el café.

Cafeteras más habituales en casa. Italiana, Automática, Prensa Francesa.

– Recalentar el café.

– Agua.

– Leche.

Consejo. Intentar seguir una receta.

– Mis trucos y recetas (Ojito, que ya solo por ésto merece la pena)

 

-Y si os portáis bien, alguna sorpresita para llevar a casa!!

 

Hemos juntado todo lo que le apasiona y sabe y te lo traemos a Mamia.

Mejorarás tu café sin ser un perfecto barista ni dejarte un pastizal en el equipo.
THE TAPen bezero zaretenok Cris eta espezialitateko kafearekiko bere grina  ezagutuko dituzue seguruenik.
Duela 11 urte hasi zen ostalaritzan lanean, eta gehien gustatzen zitzaiona kafea eta horri lotutako pasioa zela konturatu zen.
Urte hauetan zehar kafe munduko jende harrigarria ezagutu ahal izan du, txapelketetan parte hartu du,  2019an irabazitakoa bezalako txapelketetan  hain zuen ere; eta nahiz eta oso autodidakta izan, hainbat prestakuntza saiotan parte hartu ahal izan du.

Barista, kafe iragazi eta kafe-txigorketan formazioa du eta te-munduarekin lotutako beste prestakuntza bat ere bai.
Gaur egun The Tap-en egiten du lan eta kafearekin, tearekin eta garagardoarekin zerikusia duen guztiaren arduraduna da.

Maite duen eta dakien guztia bildu dugu eta Mamiara ekarri dizugu.
Zure kafea hobetuko duzu, barista perfektua izan gabe eta ekipoa dirutza ordaindu gabe.

 

  • 5 noviembre, 2021
    6:00 pm - 7:30 pm
Precio Cantidad*
Curso 35,00€ (EUR)