Croqueteando/kroketeatzen

Croqueteando/kroketeatzen

croquetasAlejandro

Graduado en el Basque Culinary Centre y especializado en Vanguardia Culinaria Alejandro Salcedo va a sorprendernos con un curso de croquetas.  ¡Sí señor!

Es chef privado y asesor culinario, hizo su tesis sobre el uso de plantas silvestres en la cocina en Nerua, fue finalista en el campeonato de pintxos de Euskal Herria, trabajó en Frantzen (Suecia), en Martín Berasategui, en Rocamoo, en Perretxico y Sukalki.  Además es miembro de Slow Food Araba.

Vamos, lo que viene siendo un ch ollo con patas.

Sus croquetas fueron finalistas en el campeonato internacional de croquetas, ahí es nada; y está dispuesto a desvelarnos su receta.

Nos va a enseñar a hacer 2 bechameles para llevarnos a casa unas 40 croquetas por persona y además, haremos una cata de seis croquetas.

¿Cómo lo ves? No es el plan de tu vida? ¡Porque puede serlo!

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Basque Culinary Centre-eko ikaslea eta sukaldaritza berriztatzen aditua Alejandro Salcedok bere kroketekin suspertuko gaitu. Bai jauna!

Sukaldari pribatua eta sukaldaritza aholkularia da.  Bere tesia basoko landareen sukaldaritzan egin zuen Neruan, Euskal Herriko pintxo txapelketako finalista izan zen , Frantzenen (Suedia) egin zuen lan, Martín Berasateguin, Rocamoon, Perretxicon eta Sukalkin.  Gainera Slow Food Arabako kide da.

Hots, hankadun txolloa.

Bere kroketak nazioarteko kroketa txapelketako semifinalista izan ziren, hortxe! Eta bere errezeta gurekin banatzeko prest dago.

Bi bechamel egiten irakatsiko digu 40 bat kroketa etxeratzeko bakoitzak eta gainera kroketa dastaketa bat egingo dugu.

Zer? Ez da zure bizitzako plana? Izan daiteke eta!

  • 6 octubre, 2021
    6:30 pm - 8:00 pm
Precio Cantidad*
Curso 40,00€ (EUR)   Sold Out