Taller de cocina con Algas / Algak prestatzeko tailerra

Taller de cocina con Algas / Algak prestatzeko tailerra

IMG_8263 (3)

Nori, agar-agar, hiziki, arame… Existen decenas de clases de algas que nos brindan excelentes propiedades para nuestro cuerpo y un toque sabroso en nuestros platos. Pero ¿sabes cómo utilizarlas?Marta Francisco resuelve tus dudas en Mamia con un interesante taller en el que te propone introducir la huerta de los mares en tu menú diario para aportar un plus de minerales a tus sopas, tus ensaladas, tus estofados… Conoceremos los secretos de las algas que tenemos al alcance de la mano y cocinaremos recetas para mostrarte lo sencillo que resulta introducirlas en tus platos… y lo delicioso del resultado!!

-Crema de espárragos trigueros con chips de alga kombu

-Tortitas de verduras y alga arame

-Ensalada multicolor con algas variadas y vinagreta de fresas

-Tempura de espagueti de mar

– Sushis veganos con arroz integral

-Condimento remineralizante de algas y semillas

-Tarta de chocolate y frambuesas

Nori, agar-agar, hiziki, arame…Hainbat alga klase daude, gure osasunerako onak diren propietateak lortu eta platerei ukitu gozo-gozo emateko aproposak.Baina, ba al dakizu erabiltzen?MartaFrancisco Mamian egongo da zure zalantzak argitzeko. Tailer interesgarri honetan itsasoko baratzea gure sukaldera hurbildu nahi du, gure eguneroko zopa, entsalada eta lapikokoei mineral gehiago emateko.Eskura ditugun algen sekretuak ezagutuko ditugu eta errezeta batzuk egingo ditugu. Ikusiko duzu zein erraza den algak gure errezetetan sartzea… eta zelako emaitza bikaina!!

-Gari-zainzuri krema kombu algazko txipekin

-Barazki eta arame algaz egindako tortitak

-Koloretako alga entsalada marrubizko ozpin-olioarekin

-Itsasozko espagetiak tempuran

– Sushis beganua arroz integralekin

-Haziak eta algeen kondimentua

-Txokolate eta mugurdizko tarta ( agar-agarekin)

  • 26 azaroa, 2021 - 27 azaroa, 2021
    6:30 pm - 8:30 am