Taller de elaboración de quesos y cata/Gazta egiteko tailerra eta dastaketa

Taller de elaboración de quesos y cata/Gazta egiteko tailerra eta dastaketa

queso fresco

 Lo confesamos: ¡¡Somos adictos al queso!! Si tú también lo eres, estás de enhorabuena. Porque hemos invitado a nuestra escuela a unas auténticas expertas en elaboración de queso y productos lácticos.Berta y Mila, de la Quesería Ugala de Zaballa, llevan años cuidando de su propio rebaño y transformando la leche de cabra en delicias a las que no podrás resistirte. Conoceremos las características de cada tipo de leche, incluyendo la de varias leches, los fermentos y los cuajos y aprenderemos a elaborar y conservar cuajada, queso fresco, y requesón.

Y para terminar con buen sabor de boca haremos una cata con distintas variedades de queso (y delicioso pan de Mamia) y conoceremos los mejores maridajes que podemos hacer con cada uno de ellos. Amantes del queso, ¡os esperamos!

  • 14 junio, 2019
    5:30 pm - 8:00 pm