mamia
ETXEKO JAPONIAR SUKALDARITZA - 2. ATALA. Ostirala 10/16. 16:30 - 19:00.
ETXEKO JAPONIAR SUKALDARITZA - 2. ATALA. Ostirala 10/16. 16:30 - 19:00.
Ezin izan da erretiratzeko erabilgarritasuna kargatu
Irakaslea:
Toshiko Taura
Aurkezpen laburra:
Bartzelonara iritsi zenetik Toshiko sushia lantzen aritu da, bai catering enpresetan, bai sukaldaritza japoniarra duen hotel batean. Gaur egun Japoniako sukaldaritza tradizionalari buruzko eskolak ematen ditu.
Ikastaroaren azalpena:
1) 木の子 ご飯 = kinoko gohan (perretxikoekin egindako arroza).
Japonian, urtaro bakoitzean osagai desberdinak erabiltzen dituzte arroz-platerak prestatzeko: banbua, txirlak, jengibrea, barazkiak, ostrak, lekaleak, gaztainak...
2) ほうれん草の胡麻和え= Hōrensou no goma-ae.
Ziazerbak lurrunetan sesamo ehoaren saltsarekin.
Saltsa hau zenbait barazkirekin konbinatu daiteke. Beraz, zure irudimenaren arabera prestatzeko aukera izango duzu.
3) かき玉汁 = Kakiyama-Jiro (arrautzadun japoniar zopa).
Zopa suabe eta sinplea da, arrautza batez koroatua, hodei baten itxura emanez.
Ausartuko al zara Toshikoren eskutik japoniar sukaldaritzaren sekretuak ezagutzen?
Norentzat da gomendagarria?
Sukaldaritza eta japoniar sukaldaritza ona gustuko dituztenentzat.
Zer egingo dugu?
Etxeko sukaldaritzako hainbat errezeta urratsez urrats prestatuko ditugu. Arroza eta marinatuak prestatzen ikasiko dugu, bai eta haragia eta barazkiak behar bezala ebakitzen ere, ahalik eta modu egokienean erabiltzeko.
Prezioa pertsonako da?
Prezioa pertsonako da?
Bai, partaide bakoitzak bere errezeta egiten baitu.
Joan ezin banaiz, itzultzen al duzu ikastaroaren kuota?
Joan ezin banaiz, itzultzen al duzu ikastaroaren kuota?
Jakinarazpena ikastaroa baino 72 ordu lehenago ematen denean, zenbateko bereko ikastaro batean plaza bat erreserbatzen dugu gerora joan zaitezkeen 6 hilabeterako.
Zein da haurrek familia-ikastaroetan parte hartzeko gutxieneko adina?
Zein da haurrek familia-ikastaroetan parte hartzeko gutxieneko adina?
Parte hartzeko gutxieneko adina 4 urtekoa da. 4 urtetik 8 urtera arte (biak barne), haurrak heldu batekin joan beharko dira (bere lekua behar bezala ordainduko du). 8 urtetik gorako haurrak bakarrik joan daitezke.
Zer gertatzen da partaidetza minimoa duen ikastaroa bada eta espazioa betetzen ez bada?
Zer gertatzen da partaidetza minimoa duen ikastaroa bada eta espazioa betetzen ez bada?
Kasu horretan zure dirua itzuliko dizugu.
