OGI AURRERATURAKO IKASTAROA. Osteguna 06/13 eta ostirala 06/14 16:00etatik 20:00etara

Irakaslea: Montse Pérez Vilató

Sarrera laburra: Montse gure okina da Mamia eta Artepan, eta ez dago bera baino hoberik ofizioaren trikimailuak irakasteko. Bere lana maite du eta etengabe ari da guri duen onena eskaintzeko.

Ikastaroaren deskribapena: ogia etxean egiteko gogotsu al zara, baina findu behar duzu? Montse Pérez Vilatók, harritu egiten gaitu ogi-tailer aurreratu honekin.

Will:

• 2 masa, hidratazio ezberdinekin.
• Nahastailean oratu (ogi-tailer aurreratua izanik, ez da eskuz oratuko).
• Hainbat formatu: Barra, battarra, ogia...
• Focaccia…
• 2 arratsaldetan denbora ematen digun guztia.

Garrantzitsua: ez oratu eskuz. 

Norentzat da gomendagarria? Ogia egiteko artean sakondu nahi duen edozein panarrarentzat. Modu teknikoan hitz egingo dugu eta ezinbestekoa da oinarrizko nozioak edukitzea eta oratzea eskuz kontrolatzea, nahasgailu industrialak erabiliko baitira.

Beharrezkoa da ezagutza izatea eta eskuz oratzen jakitea.

Zer egingo dugu? Hainbat ogi besapean, etxeko lanak eta irribarrea ahoan dituzula irtengo zara.

Zergatik etorri? Oso ikastaro osoa delako eta zure sukaldea okindegi bihurtzeko beharrezko nozioak emango dizkizulako.

Zer ekarri behar duzu? Egiten duzun guztia eramateko poltsak eta ontziak.