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CURSO AVANZADO DE PAN. Jueves 13/06 y viernes 14/06 de 16:00 a 20:00
CURSO AVANZADO DE PAN. Jueves 13/06 y viernes 14/06 de 16:00 a 20:00
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Imparte: Montse Pérez Vilató
Breve presentación: Montse es nuestra panadera en Mamia y Artepan, y nadie mejor que ella para enseñarnos los truquitos del oficio. Le encanta su trabajo y continuamente se está formando para ofrecernos lo mejor que tiene.
Descripción del curso: ¿Te apasiona hacer pan en casa, pero necesitas afinar? Montse Pérez Vilató, nos sorprende con este taller de pan avanzado.
Haremos:
- 2 masas, con diferentes hidrataciones.
- Amasado en amasadora (al ser un taller de pan avanzado, no se amasará a mano).
- Varios formatos: Barra, battar, hogaza…
- Focaccia…
- Todo lo que nos de tiempo en 2 tardes.
Importante: no se amasa a mano.
¿Para quién está recomendado? Para cualquier panarra que le apetezca profundizar en el arte de hacer pan. Se hablará de manera técnica y es imprescindible tener nociones básicas y controlar el amasado a mano, ya que se utilizarán las amasadoras industriales.
Es necesario tener conocimientos y saber amasar a mano.
¿Qué vamos a hacer? Saldrás con varios panes bajo el brazo, deberes para casa y la sonrisa puesta.
¿Por qué venir? Porque es un curso muy completo y te dará las nociones necesarias para hacer de tu cocina una panadería.
¿Qué tienes que traer? Bolsas y recipientes para llevarte todo lo que hagas.
¿El precio es por persona?
¿El precio es por persona?
Si, ya que cada participante elabora su propia receta.
¿Si no puedo ir, devolvéis el importe del curso?
¿Si no puedo ir, devolvéis el importe del curso?
Cuando el aviso se da en las 72 horas anteriores a la celebración del curso, guardamos por periodo de 6 meses una plaza en un curso de mismo importe al que puedas acudir con posterioridad.
¿Cuál es la edad mínima para la participación de los niños en los cursos de familia?
¿Cuál es la edad mínima para la participación de los niños en los cursos de familia?
La edad mínima de participación es de 4 años. De 4 a 8 años (incluidos) los niños deben acudir acompañados de un adulto (que abonará su plaza debidamente). Los niños mayores de 8 años pueden acudir solos.
¿Qué pasa si es un curso con participación mínima y no se cubre el cupo?
¿Qué pasa si es un curso con participación mínima y no se cubre el cupo?
En ese caso te devolveremos el dinero.
