TALLER DE EMPANADAS, MASA DESDE CERO. Martes 14/05. De 17.00 a 19.00h.

Imparte:

Laura Suarez @comidaadiario

Breve presentación:

Laura Suarez es cocinera dedicada a enseñar cocina de forma práctica y accesible. Tras años desarrollando recetas y perfeccionando técnicas, actualmente imparte talleres presenciales donde comparte no solo cómo hacer una elaboración, sino cómo entenderla.
Su objetivo es que cada persona salga del taller con seguridad y confianza en la cocina, comprendiendo el proceso más allá de la receta.

Descripción del curso:

La masa de empanada parece sencilla, pero conseguir una textura equilibrada, manejable y sabrosa requiere entender bien las proporciones y el proceso.
En este taller aprenderás a preparar masa de empanada desde cero, trabajando la técnica adecuada para que quede flexible, bien horneada y con el punto perfecto.
Además, tendremos distintos rellenos para que puedas experimentar combinaciones diferentes
Cada participante preparará su propia masa, la rellenará y se llevará sus mini empanadas listas para disfrutar en casa.

¿Para quién está recomendado?

Para quienes quieren aprender a hacer masa desde cero
Para amantes de la cocina casera tradicional
Para personas que disfrutan de talleres prácticos
Para quienes quieren ganar seguridad trabajando masas
No hace falta experiencia previa.

¿Qué vamos a hacer?

Durante el taller:
• Elaboraremos masa de empanada desde cero
• Aprenderás a trabajarla correctamente sin que se rompa
• Prepararemos distintos rellenos (carne, atún y vegetal)
• Cada participante formará sus propias mini empanadas
• Hornearemos y analizaremos el resultado final

Además, hablaremos de:
• Proporciones y tipo de harina
• Tiempo de reposo y por qué es importante
• Cómo evitar que la masa quede dura o seca
• Cómo adaptar la receta para hacer una empanada grande
Al final del taller te llevarás tus mini empanadas elaboradas por ti y la receta completa para repetirla en casa.

¿Por qué venir?

Porque dominar una masa cambia completamente tu forma de cocinar.
No se trata solo de mezclar ingredientes, sino de entender cómo influyen las proporciones, el reposo y el horneado en el resultado final.
Si quieres dejar de depender de masas compradas y aprender a hacer empanadas caseras con confianza, este taller es para ti.
Aquí no solo haremos una receta.
Aprenderás una base que podrás adaptar a distintas preparaciones saladas.

Te irás con:
• Mini empanadas hechas por ti
 • Seguridad trabajando masas
 • Conocimiento para crear nuevos rellenos
 • Una experiencia práctica y cercana

Este taller no va solo de hacer empanadas.
Va de aprender a hacerlas bien.

¿Qué necesitas traer al taller?

Para llevarte tus elaboraciones, te recomendamos traer:
• Un recipiente rígido o tupper para transportar las mini empanadas
Si no tienes recipiente, no te preocupes: habrá opción para que puedas llevarlas correctamente.